A Cocktail in Disguise

על החוף הלבן במלדיביים, בבגד ים כמובן, כאשר מסביב נוף של ים כחול-טורקיז, עצי קוקוס והמון אנשים יפים רוקדים במסיבה. אלו התחושות שיעלה בכן הקוקטייל הטרופי המושלם. מיכל שור חזרה לבר הקוקטיילים ג׳אספר ג׳ונס בכדי למלא אחר מצוות החג לשתות ולשמוח, ולמצוא את הקוקטייל הפורימי המושלם

הפקה: מיכל שור

צילום: שי אשכנזי

הוכן על ידי איליה, בבר ג׳אספר ג׳ונס, תל אביב

 מה שיותר עמוק, יותר כחחול. צילום: שי אשכנזי

מה שיותר עמוק, יותר כחחול. צילום: שי אשכנזי

״הקוקטייל הכחול״ מגיע מתרבות האיים הקריביים המלאה בשמחה. זוהי תרבות קוקטיילים שכולה צבעוניות משוגעת, מלאה באלמנטים דקורטיביים מוגזמים ובכוסות גרנדיוזיות. המקור נקרא קוקטייל טיקי,  ומוגש בספל חרס מגולף בצורת דמות מיתולוגית פרימיטיבית הדומה לדמות אנושית מתקופת העתיקות. הגירסא של ג'אספר ג'ונס לעומת המקור, נראית עדינה ואלגנטית ומוגשת בכוס זכוכית אשר הקישוט היחיד שמופיע עליה הם פירורי קוקוס.

 הגירסא המקומית לקוקטייל הקריבי מוגשת בכוס זכוכית בקישוט קוקוס בלבד. צילום: שי אשכנזי

הגירסא המקומית לקוקטייל הקריבי מוגשת בכוס זכוכית בקישוט קוקוס בלבד. צילום: שי אשכנזי

"כמו אישה שהתחפשה לטווס, גאה ואלגנטית, לא מוגזמת, עדינה אך עם המון נוכחות, ממש כמו הקוקטייל״ מסביר מנהל הבר, אלעד ברוך, ״אבל, מה שיותר עמוק יותר כחול , או בעצם, מים שקטים חודרים עמוק". הקוקטייל אכן מפתיע מאוד. בתחפושת של משקה עדין מסתתר מקור משוגע ומוגזם ובסופו – מסיבה. הוא כחול, במראה חלבי וקרמי, ובטעמו המרענן יוצר איזון מושלם בין עומק, חוזק, רעננות, מתקתקות ואלכוהוליות שפשוט עושה שמח. מומלץ ורצוי, לנסות גם בבית, המתכון לפניכן.

 מראה חלבי וקרמי. צילום: שי אשכנזי

מראה חלבי וקרמי. צילום: שי אשכנזי

מרכיבים:

50 מ״ל רום לבן

30 מ״ל קרסאו כחול

40 מ״ל מחית קוקוס / מונין

כפית שטוחה של ריבת אוכמניות

15 מ״ל סירופ קינמון

½ כפית שטוחה פלפל שחור

קמצוץ מלח

לקישוט:

פירורי קוקוס 

תהליך ההכנה:

מצפים את שפת הכוס בפירורי קוקוס לבן.

מכניסים את שאר המרכיבים לשייקר, משקשקים כ- 10 שניות ומסננים על קרח חדש בכוס פילזנר.  

בת 38, מתל אביב.

בוגרת עיצוב אפנה בשנקר ובעלת ניסיון רב בהפקות אפנה וסטיילינג.

רקדנית וכוריאוגרפית מזה שנים.

מכורה לשופינג, אוכל טוב, מוסיקה וכל מה שעושה לה שמח.

מיכל בפייסבוק/ מיכל באינסטגרם